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平安树的博客

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[原创]酒宴纵横谈  

2008-12-13 12:03:45|  分类: 百姓观点 |  标签: |举报 |字号 订阅

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酒宴上坐前,常有人在那嚷嚷,推三推四,虚伪客套,最后,还是要让领导坐了上座。上座在哪?上座是对着门的那个位置。谁请客谁坐,谁是主人谁坐。不是哪个官大哪个坐。你不要不懂装懂,否则,别人要给你戴上一顶“势利眼”的帽子。

主人的右边是第一主宾席,那才是一个最受尊敬的位置,主人左边是第二主宾席,然后从这里开始依主次,大小顺时针落坐。这是依中国的圆桌而言。顺便说一下那长方形的西餐桌,那是一个让中国人举行酒宴大倒味口的家具,尽管你家装修豪华,但用这样的桌子来招待客人,至少客观上显示了主人没有诚意,请问,让谁坐在那两头好,可以说,让谁坐都不高兴。一个西餐桌,多少说明了主人的文化品位高低,装修只知人云亦云,随大流,不管是否适用,适合中国的传统,中国的文化。既没有突出自己的个性的装修也没有传承中华优秀文化共性的装修那是很不理想的装修。可以说,“一个西餐桌,打坏一锅汤。”

出席酒宴,衣着不一定要昂贵。干净、得体、大方即可,他表示了客人对主人的尊重,如邋里邋塌显然不妥。如穿出个性当然更好。因为不是叫你去炫耀,摆阔,你要别人尊重你不是靠这个,而是你首先要尊重别人,你就是当总统,你高高在上,别人也可以不理你,你要是得罪了别人,当时别人也许搞不过你,但他可以当时忍受下来,然后找机会报复你。所以,不要以为你有权有钱就可以为所欲为。做人还是低调些好,收敛些好。

关于敬酒,这个题目很复杂,估计没人能说清楚。在酒宴上,古人云:久逢知己千杯少,话不投机半句多,喝酒既要有酒量,有一个好身体,还要有一个好心情。可能很多人都有这个体会,人逢喜事精神爽,因此酒量大增。苦酒、闷酒却容易醉,为什么?可能这还得医生来解释,它肯定与人的生理心理有关。

中国人历来有讲客气,谦让的习俗,南昌人讲“作礼”。如果客人酒量很好,但没有人陪喝,他一个人是不好意思大喝的,所以,遇到有酒量的客人,主人应尽量安排有酒量的人作陪,表示主人对客人的尊重。如果主人家确实没有好酒量者作陪,作为客人当然也不能计较。

好的酒宴是精神、物质的高级享受。你可以量力而行喝个微醉,但不要醉得呕吐、不省人事。不必比酒量,更不要“斗酒”,你酒量好,没人会认为你是英雄。如果遇到有共同语言的人坐在一起,那是你千载难逢的机会,此时,大家畅所欲言,尽情舒怀,天文地理、政治经济、文学艺术、海阔天空、人间百态、古今中外无所不谈。如果有“酒宴一席话,胜读十年书”的感觉那真是一件幸事啊!

 

如果有人对你敬酒,不管对方是否富裕,地位高低,而你也酒量不错,别人先干为敬,请你千万不要扭扭捏捏,做人要大气、豪爽,给别人面子就是给你自己面子。如果你不会喝酒,没有酒量,也要礼貌相待,以茶,以饮料,以红酒回敬也未尝不可。如果你“见人打卦”,做个势利眼,马屁精,降低的是你自己的人格,损害的是你自己的形象。如果你一不小心确实喝过量了,请先离席,保重身体。请你在酒宴上不要弄虚作假,把酒吐在餐巾纸上,既是一种可耻的浪费行为,也是对别人的糊弄,不尊重。拿冷白开水敬酒,那是对别人的极大不恭,在酒席上不能开这样的玩笑,我亲眼见过有人拿白开水敬酒让人致死的事故,如果法律完善,应追究其法律责任。酒量有大有小,这是很正常的事,没人说你没有酒量就低人一等。

有时,酒宴是找关系,走后门,谈生意的场所,所谓“筷子一提,可以可以,酒杯一端,政策放宽”,“吃了人家的嘴软,拿了人家的手软”。

酒宴,真可谓形形色色,五花八门。酒文化,潜规则,叫人眼花缭乱,目不暇接。 

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